Sahnegeschnetzeltes

Sahnegeschnetzeltes

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total Time: 30 minutes

Category: Main Course

Cuisine: German

Yield: 4

Sahnegeschnetzeltes

Ingredients

  • 500 g Schweinefilet in feinen Streifen
  • 100 g Zwiebel n, kleingewürfelt
  • 50 g Butter oder Butterschmalz
  • 20 g Mehl
  • 100 ml Weißwein
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Schmand
  • 200 g Champignons
  • 8 g Salz
  • 1 g Pfeffer
  • 0,1 g Knoblauchpulver
  • 0,1 g Muskat oder Macis
  • 10 g Petersilie

Instructions

  • Das Fleisch anbraten, nicht anbräunen, dann in einen großen Topf geben.
  • Zwiebel und Champignons wie das Fleisch nur kurz anbraten.
  • Wein, Schmand, Sahne, Mehl und Gewürze in den Topf geben und für 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
  • Dazu gibt es immer Basmatireis.

Notes

chefkoch.de/rezepte/m2494331392035912/Sahnegeschnetzeltes-ala-ppcw.html

https://giesecke.tk/index.php/sahnegeschnetzeltes/

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