Rinderbraten

Rinderbraten

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 2 hours

Total Time: 2 hours, 20 minutes

Category: Main Course

Cuisine: German

Yield: 4

Rinderbraten

Ingredients

  • 800 g Rinderbraten
  • 1 große Zwiebel n
  • Salz und Pfeffer
  • 400 ml Wasser
  • 1/2 Würfel Fleischbrühe instant
  • etwas Sahne
  • Saucenbinder
  • Fett

Instructions

  • Etwas Fett in einen Topf geben. Den Rinderbraten mit Salz und Pfeffer würzen, in den Topf geben und von allen Seiten gut anbraten lassen.
  • Die in kleine Würfel geschnittene Zwiebel hinzufügen und mit dem Wasser ablöschen. Die Fleischbrühe hinzufügen und den Braten nun ca. 2 Stunden auf niedrigster Stufe köcheln lassen, zwischendurch wenden.
  • Anschließend den Braten herausnehmen und in ca. 1-1,5 cm breite Scheiben schneiden.
  • Die Sauce mit etwas Sahne ablöschen und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Zum Schluss die Sauce mit Saucenbinder zu der gewünschten Konsistenz eindicken. Den Rinderbraten wieder hinzufügen und nochmals ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Notes

www.chefkoch.de/rezept-anzeige.php?ID=604781160222604

https://giesecke.tk/index.php/rinderbraten/

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