Lebergeschnetzeltes mit Paprika

Lebergeschnetzeltes mit Paprika

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total Time: 30 minutes

Category: Main Course

Cuisine: German

Yield: 3

Lebergeschnetzeltes mit Paprika

Ingredients

  • 1 Prise Paprikapulver rosenscharf
  • 2 Stk Paprikaschote in Streifen
  • 1 Prise Pfeffer
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 2 Schb Rinderleber groß
  • 1 Prise Salz oder Bärlauchsalz/Kräutersalz
  • 1 Schuss Schlagobers
  • 1 EL Speisestärke oder dunkle Soßenbinder
  • 500 ml Wasser
  • 1 Stk Zwiebel groß in Würfeln

Instructions

  • Die Leberscheiben in feine Streifen schneiden.
  • Die Leber mit dem Zwiebelwürfeln in heißem Fett in einer Pfanne anbraten, die Paprikastreifen zufügen und kurz mitbraten.
  • Das Wasser zufügen und alles zusammen 10-15 Minuten leicht köcheln lassen.
  • Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen und abschmecken.
  • Einen Spritzer Sahne zufügen und das Geschnetzelte mit Soßenbinder oder mit etwas Wasser angerührter Stärke binden.

Notes

www.gutekueche.at/lebergeschnetzeltes-mit-paprika-rezept-5799

https://giesecke.tk/index.php/lebergeschnetzeltes-mit-paprika/

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