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Ingredients

• 1 kleine Zwiebel
• 2 Esslöffel Butter
• 1 großes Hühnerfilet
• 1 Teelöffel Curry
• 1 halber teelöffel Purple curry
• 120 ml Sauerrahm
• 120 ml Sahne
• 5 Stück Kardamomkapsel
• 6 Stück Gewürznelken
• 2 Esslöffel Honig
• twas Vegeta Gewürz
• 6 Stück Radicchioblätter

Instructions

Vorbereitung
• Die Zwiebel in Würfel schneiden - Hühnerfilet in Streifen schneiden - Radiccioblätter waschen und in grobe Streifen schneiden

Zubereitung
• Zwiebel in heißer Butter anrösten
• Hühnerfiletstreifen dazugeben und mitrösten
• Mit Curry und purple Curry, Salz, Pfeffer und Vegeta würzen
• Sauerrahm, Sahne, Honig sowie die Nelken und Kardamomkapseln zugeben
• Gut vermengen und 5 min zugedeckt köcheln lassen
• Nochmals abschmecken
• Zuletzt den radiccio unterheben

Beilage: Basmati Reis

Notes

https://giesecke.tk/index.php/curry-honig-huhnchen-in-radicciosauce/